适合食堂大量做的早餐面点？

适合食堂大量做的早餐面点？

食堂大量做的早餐面点:肉包子、菜包子、馒头、花卷、油条、鸡蛋青菜炒面、小笼包、葱油饼、大蒜饼、豆沙包、金瓜馒头、韭菜猪肉饺子、芹菜猪肉饺子、猪肉蒸饺、鸡蛋玉米饺子、韭菜猪肉煎饺、香菇鸡肉煎饺、肉麦饼、梅干菜肉薄饼、灌汤包、凉拌鸡蛋黄瓜面、紫薯馒头

食堂早餐食谱大全及做法？

我的食堂早餐一周食谱：

周一：炸果子（油条），炸糖皮，煎饼果子，豆浆，老豆腐，拌果仁芹菜丁，卤鸡蛋，两种小咸菜

周二：葱油花卷，彩色馒头三种（南瓜色，紫米色，菠菜色），高汤馄饨，小米稀饭，爆腌萝卜，煎烤肠，两种小咸菜

周三：大饼，素炒饼，紫菜蛋花汤，红豆薏米稀粥，拍拌黄瓜，洋葱炒鸡蛋，两种小咸菜

周四：烧饼，锅巴菜，豆浆，葱油拌快菜，酱牛肉，炸鸡柳，两种小咸菜

周五：全麦面包切片，番茄肉沫意面，热牛奶，热咖啡，煎培根，煎鸡蛋，黄瓜片，生菜丝，卡夫奇妙酱

周六：蒸银丝卷，素包子，肉包子，虾皮白菜挂面汤，棒渣粥，两种小咸菜

周日：孜然炒饭，白吉馍夹腊汁肉，五谷杂粮羹，瓜片鸡蛋汤，麻仁菠菜，红油拌豆腐丝，两种小咸菜

超级绵软的蜜豆白吐司 软到扶不起的软妹子

70%中种+水合法，成品超级绵软的蜜豆白吐司，软到扶不起的软妹子，这个配方手揉机打都试过，只要面温控制的好，其实揉面没有太大压力。因为平时储存面包的方式很简单，就是食品袋一套就直接室温放三天，所以我一直都喜欢含水大的面包，这样的面包才能室温保持三天依然超绵软不干巴。

配方中液体只有清水，如果打算把水换成牛奶的需要自己换算，100克牛奶的含水量90%。

关于主面团使用水合法好处有三：①可以包裹更多的水分 ②夏天打面可以更好的降温 ③可以更快的出膜。

很高兴回答这个问题。

我觉得可以熬点白米粥，南瓜粥，红豆粥等。做点咸菜（比如腌缸豆），如果觉得咸菜没营养的化，可以拌点新鲜的蔬菜。（比如黄瓜）。

喝碗粥，可以配点主食。

各种包子，花卷，馒头，烧卖，鸡蛋饼，煮鸡蛋，荷包蛋，茶叶蛋，麻球，油条等等。

不喜欢吃稀饭的，可以安排各种面条🍜。例如:炸酱面，排骨面，红烧牛肉面，榨菜肉丝面，鸡丁面，炒面等等。或者安排小馄饨，大馄饨，水饺。

再来点五谷杂粮，蒸点玉米，南瓜🎃，山芋，紫薯。

最后给配点饭后水果，（好多人认为早上吃水果，是最有营养的哦）例如苹果🍎香蕉，小番茄🍅等等。