如何制作美味的西红柿辣椒酱？

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所需材料：

成熟的西红柿5个

红辣椒6个

大葱1根

姜蒜适量

料酒适量

盐适量

糖适量

食用油适量

制作步骤：

将西红柿切成小块，红辣椒去籽切成小段，大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

将食用油倒入炒锅中，加入姜蒜末煸炒出香味。

放入葱花煸炒至葱香四溢。

加入西红柿和红辣椒，煸炒至柿子汁水分离，辣椒微焦。

加入适量的盐和糖，炒匀。

倒入适量的料酒，继续翻炒几分钟。

将炒好的食材倒入搅拌机中，搅拌成细腻的酱汁即可。

把酱汁倒入干净的瓶子中，酱汁表面用勺子刮平，然后加盖，放在阴凉处保存。

小贴士：

红辣椒的数量可根据个人口味增减。

制作过程中，炒锅一定要干燥，否则会影响酱汁质量。