大家推荐几道菜，普通的家庭美食，要吃的，包括做法？家中常备普通美食，15款简单易学的家常菜谱推荐

推荐几道家常美食：鱼香肉丝、宫保鸡丁和酸辣土豆丝，鱼香肉丝以猪肉为主，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，调料独特，色香味俱佳，宫保鸡丁则选用鸡肉为主料，搭配花生、辣椒等，口感鲜嫩微辣，酸辣土豆丝则是简单实用的家常菜，以土豆为主，酸辣开胃，做法简单易学，适合家庭日常烹饪。

🍤 茄汁虾球 —— 鲜美的虾仁搭配浓郁的茄汁，令人回味无穷。

所需材料：鲜虾仁、番茄、黄瓜、白糖、精盐、葱花、姜末等。

制作步骤：

1. 将虾仁剁成茸状,加入淀粉、精盐、料酒，搅拌均匀后制成虾球，汆水至熟。
2. 番茄、黄瓜切丁备用。
3. 以番茄末、葱花、姜末炒出红汁，加入少许水勾芡，制成茄汁。
4. 最后加入虾球和黄瓜丁,一道美味的茄汁虾球就完成啦！

🍲 香菇鱼丸鸡蛋羹 —— 丰富的食材搭配，口感滑嫩，营养丰富。

所需材料：鱼丸、香菇、鸡蛋、鲜黑木耳、红萝卜等。

制作步骤：

1. 香菇泡发后切丝,黑木耳和红萝卜洗净切丝，葱切花备用。
2. 食材汆烫后沥干水待用,鸡蛋搅打成蛋液。
3. 锅内烧开水,加入浓汤宝和姜丝煮沸，再放入各种食材煮滚。
4. 加入鱼丸、白糖和盐煮沸，最后淋入生粉水搅拌成芡汁，熄火后倒入蛋液搅散成蛋花，洒上葱花即可。

🥗 腊肉莴笋片 —— 腊肉的独特香气与莴笋的清脆完美结合。

所需材料：莴笋、火腿、蒜、姜、盐、生抽、糖。

制作步骤：

1. 莴笋洗净切片,火腿切丝，蒜切片，姜切丝备用。
2. 锅内热油,放入蒜片、姜丝爆香，再放入火腿丝翻炒至变色。
3. 加入莴笋片翻炒,调入生抽、盐和糖，翻炒至莴笋断生即可。

🌶️ 酸辣莴笋 —— 酸辣开胃，是道不错的下饭菜。

所需材料：莴笋、辣椒、醋、香油、盐、味精。

制作步骤：

1. 莴笋洗净切丝,用盐腌制后去掉盐水。
2. 调制酸辣味汁（用辣椒油、麻油、味精、醋），与莴笋丝拌匀装盘即成。

这些家常美食不仅味道绝佳,做法也不复杂，适合在家尝试制作，享受美食带来的幸福时刻！