冬瓜西红柿鸡腿汤的做法？如何制作口感鲜美、营养丰富的冬瓜西红柿鸡腿汤?

这道冬瓜西红柿鸡腿汤的做法简单易学，首先准备冬瓜、西红柿、鸡腿等食材，将鸡腿切块焯水去血水，然后加入冬瓜、西红柿一同炖煮，可加适量清水和调料，炖煮时间约一个小时，直至鸡肉熟软，蔬菜入味，这道汤鲜美可口，营养丰富，适合家常食用。

将鸡腿去皮，在淀粉水中浸泡20分钟以去除血末，然后冲洗干净并擦干水分，切块，用料酒、酱油、五香粉、蚝油抓匀,腌制15分钟。

处理番茄和冬瓜，番茄可先去皮再切丁；冬瓜切成薄片,姜切细丝。

将冬瓜铺在可加热的大碗底部，铺上鸡肉块、番茄丁和姜丝，然后加入适量的水,水要没过所有材料。

可以选择将食材放入炖锅或蒸锅中炖熟，如果使用电炖盅,选择慢炖程序炖3小时。

若用微波炉，需在大碗上加盖或覆上耐热的保鲜膜，但注意留些缝隙透热，然后放入微波炉,用最高火加热约35分钟或至食材烹饪熟。

根据个人口味撒上适量的盐即可享用。

还可以先热锅冷油，加入葱段，再加入腌制好的鸡肉块，中火煎至金黄色，然后调大火加入冬瓜和西红柿翻炒，加入少许水,中火炖至汤汁浓郁即可。

这款冬瓜鸡腿番茄汤，口感鲜美，汤汁浓郁，是冬日暖胃的佳肴，按照上述步骤操作,定能烹饪出一道美味的冬瓜鸡腿番茄汤。