广西野生蘑菇种类？广西有哪些稀有且珍稀的野生蘑菇种类？

广西拥有丰富的野生蘑菇种类，这些蘑菇生长在独特的自然环境中，种类繁多，形态各异，目前已知的广西野生蘑菇种类包括鸡枞菌、奶浆菌、铜绿菌等，这些野生蘑菇不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和风味，是广西地区独特的食材之一。

广西的食用菌产业,被誉为“桂菌”，近年来迅速崛起，展现出跨越式发展的态势，全区已形成了双孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高温菇六大产区，广西红椎菌、金福菇、秀珍菇、茯苓、猪苓、毛木耳、竹荪等品种的产量在全国名列前茅，特别是红椎菌和金福菇的产量更是稳居全国首位。“谊人牌”桑枝秀珍菇、“仙回牌”黑木耳等产品已经通过了多项认证，而“浦北红椎菌”、“田林灵芝”更是荣获国家地理标志保护。

1. 榛蘑,是东北最常见的一种野生蘑菇，生长在灌木丛或树林中，与鸡肉相配做菜味道特别鲜美，如经典的小鸡儿炖蘑菇。
2. 粗腿蘑（牛肝菌），生长在山坡上，体型大，肉质厚，炒食或炖肉口感鲜美，非常有韧性。
3. 鸡腿蘑（鸡油蘑），蘑菇伞金黄，蘑菇杆白色，体型细长，晒干后颜色鲜艳，炖鸡食用越嚼越香。
4. 花脸蘑,生长在落叶附近，颜色发白，带有不对称花纹，口感与肉不相上下，非常的有嚼劲。
5. 白蘑,野生蘑菇中最珍贵的一种，生长在草原上，以圈状形象出现，与白菜一起炒制味道非常鲜美。
6. 二白蘑（雷窝子），与白蘑形状类似，肉质较松软，经过热水烫制后颜色发黑，生长在草原附近，雷雨季节产量高。

就辽宁地区而言,也有许多风味独特、营养丰富的野生蘑菇，如柞树或榛柴灌木丛中的榛蘑、油松林中的松伞蘑等都非常好吃，但需要注意的是，如果不认识野生蘑菇的品种，千万不要随意食用。

（注：本文所提供的关于蘑菇的信息仅供参考，不能作为食用依据，如有需要，请咨询专业人士。）