泰州的小吃中，你最爱吃的一样是什么？它给你带来了哪些回忆？泰州小吃中的珍藏之选，哪一种美食让你印象深刻，分享其背后的故事与回忆？

我最爱泰州的小吃是鲜嫩的煎饼果子，煎饼果子以其独特的口感和丰富的味道吸引着我，每当品尝煎饼果子时，我仿佛回到了儿时的早晨，在街头巷尾的小摊边，热气腾腾的煎饼果子伴随着妈妈的笑容，带给我满满的幸福感和温暖，它不仅是美食，更承载着我对家乡的美好回忆。

泰州的小吃种类繁多，有肉脯、薄脆、芝麻糖、黄桥烧饼等，尽管泰州只是一个地级S，却拥有众多的小城，每个小城都有其独特的小吃，如靖江的蟹黄包子、泰兴的黄桥烧饼、兴化的蟹酱等,皆可登大雅之堂。

我至今仍然记得一种普通的小吃——“贴烧饼”，那是一种用大铁皮油桶剪成的碳炉子制作的小吃，每当想起那油滋滋的烧饼，我的口水都会不自觉地流淌，那时的炉火烧饼，一面贴在炉壁上，经过炭火的熏烤,油香四溢。

上小学时，外公总会偷偷给我一枚硬币，买一只烧饼，每次他都会挡在我前面，自己探进炉灶寻找那焦黄泛油的烧饼给我，那时的烧饼没有复杂馅料，只有咸、韭菜和甜三种口味，我最爱的是那刚出炉的甜烧饼，特别是粘着芝麻的那一面，酥脆诱人，有时我和外公一人一半，他会把那一半撕开后把芝麻的一面给我，他总会细心地帮我找到报纸上的芝麻,放在我手心。

食物丰富多样，无法与过去相比，回家时，姐姐带了几个烧饼回来，说是S区新开的一家炉火烧饼店，味道依旧，我品尝了几口，却找不回外公带我吃的那种味道，或许我们留恋的不仅仅是小吃本身,更是那时候的生活和人情味。

我来自水乡泰州,感谢阅读！