中国小吃排行榜前十名S份？

1、广东：白切鸡，这道菜体现了粤菜对食材品质的极致追求，选用优质鸡种，经过严格挑选的鸡只，经过浸熟加泡冰水的独特烹饪方法，使得鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，是广东人餐桌上的常客。

2、北京：艾窝窝，一种历史悠久的北京风味小吃，外皮由糯米粉和面粉制成，内馅则包括核桃仁、芝麻、瓜子仁等营养丰富的天然食材，口感粘软、香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观又喜庆。

3、哈尔滨：红肠，源自东欧的俄罗斯，19世纪末随中东铁路的建设传入中国东北地区，红肠以瘦肉和肠衣为主要原料，带有熏烤的芳香之味，是东北除炖菜外的又一美食之选。

4、河南：胡辣汤，中国北方早餐中常见的汤类食品，其特点在于微辣且丰富多样的味道，常以三十余种天然中草药配制的汤料为底，加入胡椒和骨头汤制成，是每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

5、重庆：重庆小面，发源于山城重庆的地方特色传统小吃，小面属于汤面类型，麻辣味型，狭义的小面即指麻辣素面，是重庆人早餐的常见选择。

6、南京：南京小笼包，也称为馒头，其精髓在于汤汁的浓缩与拌入馅料中，使得小笼包在蒸制后汤汁丰富，好馒头皮薄如纸，吃时需小心放入醋碗中吮吸汤汁，美味无比。

7、四川：火锅和麻婆豆腐，四川菜系的代表美食，火锅以其鲜香麻辣的特点深受人们喜爱，而麻婆豆腐则以其独特的麻、辣、鲜、香著称，是川菜中的经典之作。

8、山东：博山肉烧饼和博山香肠，作为山东人的我对此情有独钟，博山肉烧饼皮脆馅香，博山香肠则以其独特的制作工艺和口感让人回味无穷。

9、湖南：米粉和腊味合蒸，湖南菜系的代表美食，米粉以其Q弹的口感和丰富的口味著称，而腊味合蒸则将多种腊味食材合蒸而成，香气扑鼻、味道鲜美。

10、广西：螺蛳粉，广西特色小吃之一，其独特的酸辣口感和丰富的配料让人欲罢不能。

中国还有许多其他地方的美食如上海的生煎、天津的大麻花、陕西的羊肉泡馍等也各具特色、令人垂涎，中国的饮食文化源远流长、博大精深，无论是八大菜系还是各地的小吃都展现了中华美食的独特魅力。