1、广东：白切鸡，这道菜体现了粤菜对食材品质的极致追求，选用优质鸡种，经过严格挑选的鸡只，经过浸熟加泡冰水的独特烹饪方法，使得鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，是广东人餐桌上的常客。2、北京：艾窝窝，一种历史悠久的北京风味小吃，外皮由...