红薯糖水怎么做？

想要品尝一碗温暖甜蜜的红薯糖水吗？我们将一步步引导你如何制作这道令人垂涎的传统甜品。

你需要准备1000克甘甜可口的番薯，以及25克老姜和200克冰片糖（相当于制作6碗的用量），将番薯仔细洗净后，用刀轻轻刮去外皮，接着切成均匀的小块，为了去除番薯中的部分淀粉和杂质，你需要将切好的番薯块放入水中浸泡四至六小时，期间记得换水五、六次，然后取出晾干水分。

取一个小锅置于中火上加热，加入适量的清水煮沸，将老姜拍扁后加入锅中，随后放入处理好的番薯块和冰片糖，待冰片糖完全溶解后，即可关火，将煮好的红薯糖水盛入六个碗中，每一口都是满满的温暖与甜蜜。

这道红薯糖水不仅口感细腻，而且营养丰富，是秋冬季节里不可或缺的温暖之选，不妨在闲暇的午后，为自己和家人准备这样一碗甜蜜的慰藉吧！