桑葚泡酒的基本比例是多少？

桑葚与酒的比例并非一成不变，而是可以根据个人喜好和需求灵活调整，推荐的比例为1:4，即500克桑葚搭配2斤高度白酒，加入50克老冰糖和5克枸杞作为调味和增益之用。

在准备过程中，泡酒用的密封罐需提前一晚用热水烫过并清洗干净，确保无任何杂质，将新鲜的桑葚挑去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚），老冰糖敲碎备用，一层桑葚一层冰糖地铺入罐中，最后撒上一把枸杞，倒入白酒时，要确保白酒漫过食材，但不要过满，留出一些空间以应对桑葚发酵时产生的气体。

放置在阴凉处保存，大约15天后即可享用，但时间越长，口感越好，值得注意的是，一定要使用高度白酒（超过35度），如高粱酒或一般的粮食酒，避免使用黄酒和米酒，因为它们不易保存。

虽然一般建议的桑葚与白酒的比例为2:1，但实际比例可以根据个人口味和需求来调整，如果加入的白酒度数较高，可以适当减少酒的用量；如果只希望泡酒起到保健作用，可以减少桑葚的用量，占白酒的十分之一即可。

桑葚泡酒的精髓在于其平衡与和谐——既要有足够的桑葚来提供丰富的营养和口感，又要有足够的白酒来提取其有效成分并达到理想的保健效果，通过这样的调配方式，你不仅能够享受到桑葚泡酒的独特风味，还能体验到其带来的健康益处。