慕斯蛋糕摆摊做法？

在温馨的午后，与心爱的人一同动手制作一款可可芒果味的慕斯蛋糕，不仅能让味蕾享受一场盛宴，还能增进彼此间的情感。

【准备材料】

可可蛋糕坯：开水40g、植物油45g、芒果1个、牛奶200g、白糖75g、酵母3g、低粉83g、盐2g、草莓5个、可可粉3g、鸡蛋3个。

慕斯层：淡奶油250g、吉利不丁15g、可可粉10g、白糖40g。

装饰：黄桃一小罐、防潮糖粉2g。

【制作步骤】

1、制作蛋糕坯：将可可粉与开水混合，待凉后加入植物油，用打蛋器快速搅拌至顺滑，将鸡蛋与白糖置于热水上搅拌至微温，再加入低粉，继续搅拌至无颗粒，将可可液倒入面糊中，搅拌均匀后倒入烤锅，以170°C上火、190°C下火烤制45分钟，取出后在桌上轻震后倒扣放凉。

2、准备慕斯层：将芒果去皮切块，与白糖和牛奶混合搅拌成芒果糊，将可可粉与开水混合后加入芒果糊中，过筛去除大颗粒，将吉利丁片与牛奶加热融化，与打发好的淡奶油混合，再加入到芒果糊中，搅拌均匀。

3、组装与冷藏：将切好的蛋糕坯放入慕斯圈中，倒入一层慕斯糊，送入冰箱冷冻20分钟，取出后再放一层蛋糕坯，倒入剩余的慕斯糊，冷藏3小时直至凝固。

4、装饰与享用：取出凝固的慕斯蛋糕，撒上可可粉，摆上水果造型，最后撒上防潮糖粉即可享用。

【烹饪小贴士】

- 与孩子一同动手制作，享受亲子时光的乐趣。

- 严格按照配方比例操作，确保每一步的精准无误。

- 选择优质材料，让蛋糕的口感与味道更上一层楼。