披萨家常做法烤箱烤多长时间？

使用烤箱烤制披萨，其时长是许多人关心的问题，当烤箱预热至200度时，将PIZZA放入烤箱中下层，上下火烤制12-15分钟，之后，取出披萨，铺上剩余的奶酪丝，再入烤箱烤制约5分钟，直至奶酪丝完全融化，即可出炉。

关于时间分配：

1、发酵阶段需时20分钟至30分钟。

2、发酵时间可长可短，45分钟或甚至两天，这取决于所选择的发酵方式。

3、对于熟练的制作人员，制作一张披萨饼大约需要15分钟，而对于不熟练的人员可能需要30分钟。

4、烤制时间则大约为每张披萨10分钟，若使用专业的分层烤箱，一次可以烤制两张。

关于墨西哥风味披萨的制作方法：

所需食材包括面皮、美式香肠、意式香肠、洋葱、墨西哥辣椒、油、莎莎酱和司丝，制作步骤如下：

1、将面皮放入已预热至210℃的烤箱中，烤约7分钟至金黄色。

2、准备其他食材，将美式香肠切圆片，意式香肠切丁，洋葱切丁，墨西哥辣椒对半切开。

3、在烤盘上刷一层薄油，放置饼皮，涂抹莎莎酱。

4、均匀撒上起司丝，然后铺上香肠、洋葱和辣椒，最后再撒一层司丝。

5、将披萨移入已预热至200℃的烤箱中，烘烤6分钟至起司表层呈金黄色。

温馨提示：

若你喜欢更酥脆的披萨饼底，但发现馅料已经烤焦而饼底仍未达到理想状态，可以尝试在加馅料之前先预烤饼底，预烤时，将饼底放入烤箱烤3至5分钟，如有气泡膨胀，可用厨师刀在气泡上刺破并轻轻按压回去，预烤后取出，加上馅料再继续烤制，这样能更好地掌控披萨的烤制程度。