雪梨银耳羹怎么做？

干银耳15克、雪梨60克、枸杞10克、冰糖5个以及500ml的清水。

准备好材料后，我们开始制作，将15克的银耳提前泡发，泡发后要去除根部，将银耳撕成小块并仔细清洗干净。

将60克的雪梨洗净，去皮并切块，在锅中加入500ml的清水，并将处理好的雪梨和银耳一同放入锅中。

盖上锅盖，调至小火，慢慢炖煮约15分钟，炖煮的过程中，你可以闻到银耳和雪梨混合的香气渐渐弥漫开来，15分钟后，加入5个冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。

在出锅前，撒入10克的枸杞，汤羹已经变得浓稠且香甜四溢，关火，盖上锅盖闷约10分钟，这样可以使汤羹更加入味。

大约10分钟后，一锅美味的银耳雪梨羹就做好了，你可以享用这碗滋润的甜品了，这道汤羹不仅口感滑润，而且具有银耳和雪梨的双重营养价值，是冬季滋润身体的佳品。