目前S面上最受欢迎的7种蛋糕，你吃过几种？

你是否对蛋糕的种类和口感充满好奇？我们将一起目前S场上最受欢迎的七种蛋糕，看看你尝过几种！

戚风蛋糕

戚风蛋糕，作为蛋糕的基石，深受广大消费者的喜爱，其名字“戚风”源自英语“chiffon”，意为雪纺，它的口感柔软绵滑，如同雪纺般轻盈，戚风蛋糕常作为许多其他蛋糕的底胚，如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕等，它由鸡蛋、面粉等基础材料精心制作而成，口感松软甜香，入口即化。

海绵蛋糕

海绵蛋糕与戚风蛋糕同为基础款，但二者的口感却有所不同，海绵蛋糕的口感略显粗质，但其独特的浮沫类口感也让人欲罢不能，它同样常见于各种蛋糕底胚，也可以直接作为单品食用，海绵蛋糕的制作过程中，鸡蛋和糖被搅拌成泡沫状后与面粉结合，形成了内部充满圆洞的独特结构，就像一块海绵。

慕斯蛋糕

谈及慕斯蛋糕，它的奶冻式甜点特性让人难以忘怀，慕斯蛋糕既可以独立成蛋糕，也可以作为其他蛋糕的夹层，其绵厚醇香的味道和入口即化的口感，使它成为了许多甜品控的最爱，不过需要注意的是，慕斯蛋糕需要冷藏保存，否则会失去那种略带Q弹的口感，慕斯蛋糕起源于法国巴黎，是美食之都的骄傲之作。

芝士蛋糕

芝士蛋糕是西方的甜点代表之一，它拥有柔软的上层，混合了各种芝士，再加上糖和其他配料，如鸡蛋、奶油等，形成了丰富的口感，芝士蛋糕的口味多样，如原味芝士、香草起士、抹茶芝士等，其表层常常加上草莓或蓝莓作为装饰，或者简单抹上一层薄蜂蜜。

裸蛋糕

裸蛋糕，顾名思义，是指蛋糕外层没有覆盖奶油或奶霜的蛋糕，它将蛋糕的层次和材料完全展现在客人眼前，返璞归真的设计吸引了许多消费者的目光，极致系列的红丝绒裸蛋糕，以其清冷纯洁的气质和极致的口感，赢得了众多食客的喜爱。

起酥蛋糕

起酥蛋糕以其酥脆可口的口感而闻名，在制作过程中，主要使用的油脂如起酥油、奶油等，使得烤出来的起酥饼层次多而均匀、颜色金黄，每一口都是对味蕾的极致享受，让人欲罢不能。

这七种蛋糕各具特色，无论是口感、外观还是制作工艺，都展现了蛋糕的多样性和魅力，下次选择蛋糕时，不妨尝试一下不同的口味和风格，也许会有意想不到的惊喜哦！