香芋最好吃的十种做法？

香芋蒸排骨

准备食材：排骨550克，香芋300克，以及适量的调味料如豆豉、生姜、蒜头、生抽、鸡精、料酒、淀粉、食盐和蚝油等。

具体做法：

1、排骨清洗干净，浸泡于水中约1小时，中途换水2-3次。

2、切好姜、蒜和香菜备用。

3、将排骨与调味料混合，腌制2小时使其充分入味。

4、香芋去皮切块，煸至表面微黄。

5、放入蒸盘中，码上腌制好的排骨。

6、蒸锅上汽后，大火蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟即可，出锅后洒上香菜装饰。

第二道：炸香芋片

准备食材：香芋、鸡蛋、面粉、淀粉和水等。

具体做法：

1、调好面糊，将面粉、鸡蛋和水混合至适当稠度。

2、芋头去皮切片，用淡盐水浸泡。

3、将香芋片与调味料混合后静置十分钟。

4、沾上面糊后，放入油锅中炸至两面金黄即可。

第三道：芋头糕

准备食材：专用粉、腊肠、虾皮、芋头、五花肉等。

具体做法：

1、五花肉切粒，芋头切粒，虾皮洗净备用。

2、五花肉煸炒出油脂后加入虾皮和腊肠炒香。

3、加入香芋粒煸熟，再加入调味料翻炒均匀。

4、将炒熟的食材与米糊混合均匀后蒸熟即可。

第四道：香芋派

准备食材：大馄饨皮、香芋和红糖等。

具体做法：

1、香芋蒸熟后压成泥，加入红糖搅拌均匀。

2、使用馄饨皮包裹香芋馅，边缘涂抹清水后合上。

3、煎至两面金黄即可食用。

第五道：黄金香芋棒

准备食材：香芋、白糖、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油等。

具体做法：

1、香芋切块后蒸熟压成泥，加入少许淀粉搓成圆柱形。

2、先裹上鸡蛋液再裹面包糠。

3、油烧热后下入香芋棒炸至金黄即可。

这五道菜都是利用香芋制作的佳肴，每道菜都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味进行微调，在制作过程中注意火候的掌控和食材的处理，就能做出美味可口的佳肴，享受烹饪的过程，也享受与家人朋友分享美食的时光吧！