鸡肉炖土豆的做法？

准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。



鸡肉洗净剁块。



土豆去皮切块。



粉条泡发。



青椒切圈。



红椒切圈。



蒜切片。



姜切片。



首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。



然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。



接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。



接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。



最后撒上葱花即可。