西红柿虾仁水饺做法？

配料：

番茄100克、鸡蛋2个、杏仁

60克、食用油1勺、蚝油半勺、盐少许、小葱半根、澄粉100克、土豆淀粉35克、开水135克

做法如下：

海虾去皮去虾线后洗净切碎，小葱叶切碎，葱白不用，番茄洗净后，用刀切碎纳干水分备用，锅中倒入花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液，用锅铲打散炒熟备用。

把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里，加入切碎的番茄和虾仁，再放入切碎的小葱，加入蚝油和盐调味调色，把所有食材搅拌均匀即可。

把澄粉和土豆淀粉加入开水和成面团，静置20分钟，静置好的面团揉匀，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

擀好的面皮上，放入适量的馅料，收口包紧实就可以了，

把包好的蒸饺放到锅中，盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火

主料

面粉

400g

鸡蛋3个

虾仁

100g

西红柿300g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

虾仁番茄水饺的做法步骤1

1.西红柿切成小方块

虾仁番茄水饺的做法步骤2

2.虾仁加入姜末、胡椒粉、盐，腌制半小时

虾仁番茄水饺的做法步骤3

3.鸡蛋打入碗中，热锅凉油，炒熟鸡蛋切碎，加入葱花，盐，香油、花椒面、胡椒粉，拌匀备用

虾仁番茄水饺的做法步骤4

4.三种馅料备用

虾仁番茄水饺的做法步骤5

5.面和好，饧发十分钟

虾仁番茄水饺的做法步骤6

6.揉匀，下成等大的剂子，擀皮

虾仁番茄水饺的做法步骤7

7.三种馅料各取适量放入一个饺子皮中，包好

虾仁番茄水饺的做法步骤8

8.包好

虾仁番茄水饺的做法步骤9

9.入锅煮熟即可