圆白菜凉拌方法？

用料

包菜 半个

朝天椒 一个

食盐 适量

白糖 适量

花椒油 适量

轻食凉拌圆白菜的做法步骤

步骤 1



圆白菜切去中间硬梗，手撕成适口大小，泡洗干净

步骤 2



烧开水，放一点儿盐和油，焯水30秒钟，捞出，立刻投入凉水中(纯净水或者凉白开)。捞出控干。

步骤 3



攥干水份，盛到盘中，加入盐，糖，白醋（苹果醋），可以放一点朝天椒，不吃辣不放无妨。烧热花椒油，花椒要炸的发黑更香，趁热浇入。

步骤 4



拌匀。开吃。

轻食凉拌圆白菜的小贴士

凉菜好吃的关键：放适量糖！用大号容器拌！用手拌！随拌随尝！

您好！以下是圆白菜凉拌的简单做法，仅供参考：

先将新鲜的圆白菜洗净并切成小块，放入盆中。然后准备适量的葱姜蒜和辣椒末，放入碗中，再加入酱油、醋、白糖、盐、味精等适量的调味料，搅拌均匀后倒入碗中的调料，拌匀即可。最后可以适当加入些许芝麻和香菜来提升口感。制作方法简单，味道清爽可口，适合夏天食用。希望能对您有所帮助。

1、主料：圆白菜(250克)。

2、调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克)。

3、圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。

4、干辣椒洗净，切段。

5、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出。

6、倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

我们这叫大头菜或是甘蓝菜，我一般选择甘蓝菜。把菜切成小细丝，然后用水焯一下，准备点干豆腐也是切丝焯一下。

把两样菜备好放在一个盆里，里面放上蒜末，耗油盐，生抽，白糖，陈醋，辣椒油搅拌均匀就可以了