胆囊炎患者吃什么？

1、蛋白质：优质蛋白质有助于修复受损的胆囊组织，例如鱼、瘦肉、蛋清、脱脂牛奶等。

2、维生素：胆囊功能下降会影响维生素的吸收，需要摄入足够的维生素来维持身体健康，新鲜的水果和蔬菜（如苹果、猕猴桃、芒果、菠菜、胡萝卜等）富含维生素。

3、糖类食物：适量摄入糖类可以帮助身体能量供给，并能保护胆囊黏膜免受刺激，常见的糖类食物有土豆、面条、大米等。

4、富含膳食纤维的食物：如芹菜、秋葵、春笋等谷物、豆类，能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化，减少胆固醇吸收。

在胆囊炎的治疗过程中，除了正常饮食之外，还需要注意低脂、低胆固醇的饮食，避免摄入过多的脂肪和胆固醇，还要定期进行体检，监测胆囊炎的病情变化。