龙须菜是什么？

龙须菜是一种长在水里的蔬菜，可以食用。它的叶子像鱼鳞一样，形状独特，味道鲜美。通常用作清蒸或炒食，也可以用来做汤或凉拌。它富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。

"什么是龙须菜？"

龙须菜，又称海菜或发菜，是一种属于百合科天门冬属植物的野生名菜，它生长于野生环境，其藤蔓可以长达40米以上，由于其无性繁殖特性，龙须菜通常被认为是一种无害的蔬菜。

龙须菜在中国是一种常见的食材，也是提取琼胶的重要原料，这是因为龙须菜嫩茎富含胶质，因此在食品行业中被广泛使用。

龙须菜是一种营养价值高、烹饪方法多样、用途广泛的蔬菜。