莲藕怎么炒又脆又好吃

莲藕怎么炒又脆又好吃

莲藕去皮切成细条，放入冷水中，加入少许盐和白醋浸泡半小时，取出沥干。切葱。切蒜姜。切小米椒。

锅热油，加入蒜姜粉、胡椒粉，倒入莲藕条、小米胡椒粉，加入适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精、料酒，大火翻炒五六次，关火，撒上葱粉。