炒蝉的做法

该段文字介绍了制作蝉饼的过程和所需材料。需要将蝉壳清洗干净后，用盐水浸泡一段时间；然后将蝉壳撕碎成小块；再将葱切末，蒜切末备用。在锅中放入油，加热后加入葱末、蒜末爆香；接着将蝉壳块投入锅中翻煎至两面微黄；最后加入调料，如食盐、鸡精等，翻煮均匀即可。这道美味可口的蝉饼就做好了。

1、将红辣椒剪成条状，香菜洗净。

2、猴子从中间切断，这是非常重要的一步，如果猴子太大或太小，切割过程可能会导致美味无法完全展现出来，要确保在切割时猴群没有被破坏。

3、锅里放一些油，放入切好的辣椒和姜片，用中小火慢慢翻炒，等到辣味散发出来后，再把处理好的猴子加入锅中，加盐、鸡精和切好的香菜，继续翻炒均匀即可。