王刚，咸肉冬瓜汤

王刚是一位著名的烹饪**，他的代表作之一是咸肉冬瓜汤。这道汤以瘦肉、冬瓜和调料为主要食材，口感鲜美，营养丰富。其做法简单易学，适合家庭制作和聚餐使用。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的咸肉冬瓜汤，不仅可以温暖身体，还能够满足人们对美味的需求。

1、冬瓜去皮去籽洗净切片。

2、咸肉洗净切片。

3、葱姜切丝。

4、锅中加入适量的清水，加入葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫，煮15-20分钟。

5、加入冬瓜煮至冬瓜透明，加入少许糖提鲜。

6、出锅撒上香菜，香菜冬瓜汤就准备好了。