车仔面是什么面？

车仔面是一种粤菜。特点是面条细长，韧性好，弹性足，可煮、炒或凉拌食用，口感独特。车仔面起源于广东潮州，具有悠久的历史和丰富的传统烹饪技艺。

金属制作的"烹饪格子"放置在用木头做的车子里，分别装有汤、面和配料，客户可以根据自己的喜好自由选择面条、配料和汤，一顿饭的价格不会超过十几元人民币。