仁面怎么做

仁面是一种非常受欢迎的传统中国美食，其制作过程十分讲究。首先需要准备优质面粉和水，然后将其揉成面团，接着将面团擀平切成面条状，最后用热油煎熟即可。需要注意的是，在做仁面时，一定要选用优质的面粉，以保证口感。煮制过程中也要保持适当的火候，避免面条烧焦或煮糊。做好的仁面具有鲜美可口的味道，是中国人餐桌上不可或缺的一道佳肴。

原料：生仁面2斤，白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤。

1、将生仁面洗净去蒂，用小刀将表皮"铁锈"切掉。

2、将生仁面放在砧板上，用刀将生仁面扁平。

3、均匀后，放入碗中，倒入白醋，腌制3小时。

4、取出腌制好的生仁面，稍微晾干。

5、将酱油倒入锅中，加入白糖，煮沸，冷却。

6、将干燥的生仁面倒入玻璃瓶中，倒入凉爽的酱油，密封瓶盖。

7、腌制4天后，酱油生面可食用。