青蛙和牛蛙的营养价值有什么区别？

青蛙和牛蛙的营养价值有什么区别？

①牛蛙和青蛙的外观不同：牛蛙的背部皮肤相对光滑，没有皮肤褶皱；青蛙背部皮肤粗糙，身体有深色斑点，四肢水平线明显。 ②牛蛙和青蛙有不同的体积和形态：牛蛙特别大，成年蛙可以达到1500克左右，体长可以是青蛙的两倍以上；青蛙相对较小。 ③牛蛙可以食用，青蛙不能食用：牛蛙不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、胆固醇含量低、味道鲜美的食物。而青蛙，如果不小心误食，很可能会感染一些疾病，甚至失明和中毒。

新加坡宫爆田鸡粥的做法

详细介绍了田鸡粥的做法

菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜 工艺：煮

生产田鸡粥的材料：

主料：粳米100克，田鸡100克

辅料:淀粉(玉米)30克

调味品：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克

教你怎么做田鸡粥，怎么做田鸡粥才好吃

1.　粳米洗净，用少许盐腌拌；

2.　锅内加入约1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火烧开；

3.　烧开后，用小火炖；

4.　将田鸡洗净，切成小块，放入碗中；

5.　葱、香菜分别洗净切片；姜洗净切片；

6.　在野鸡中加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；

7.　将野鸡放入粥锅中，再次煮沸，加入香菜和葱末食用。

小贴士-食物相克:

粳米：唐•孟沈：“粳米不能和马肉一起吃，发瘤病。不要和苍耳一起吃，让人心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

材料:350克野鸡(去头去腿后的重量)

调料：料酒2勺 、 生抽1大匙、 味精1/4小勺， 细盐1/4茶匙 、红椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克

辣子田鸡的做法：

1.野鸡去皮，切掉头部和脚趾。将前腿、腹部和大小腿分别切成三段。

2.锅内冷油，加入姜蒜炒香，加入田鸡大火翻炒片段。

3.变色后，加入料酒、红椒段及所有调料，继续大火翻炒入味。

四、最后，直到水收干才能起锅。