西洋菜猪骨汤的正宗做法

修正后的内容：

材料：

- 猪骨 适量

- 西洋菜（水中生长类型） 适量

- 蜜枣 2个（去核）

- 生姜 4片

- 料酒 适量

- 农夫山泉水 1.5升

制作步骤：

步骤 1:

清洗猪骨，将其放入锅中进行初步烹煮，加入一小瓶盖的料酒以①去除腥味，②帮助排除杂质，③烹煮后捞出，用冷水冲洗干净。

步骤 2:

处理西洋菜时需细心，可能会有水蛭（水蛭）附着，首先切掉根部，然后将其浸泡于盐水中约45分钟，这样可使潜在的水蛭蜷缩，之后用清水多次冲洗，如果是有机种植的西洋菜，只需简单冲洗即可。

步骤 3:

将所有的食材，包括处理过的猪骨、西洋菜、蜜枣和生姜，一并放入砂锅中，加足够的农夫山泉水，选择煲汤模式，炖煮大约2小时。

步骤 4:

最后阶段，根据个人口味添加适量的盐，请注意，先将盐溶解在汤勺里，再慢慢加入，以防一次加太多导致过咸，影响口感。

通过以上步骤，您就可以轻松做出美味又健康的西洋菜猪骨汤了，享受您的美食时光吧！