酒香鲱鱼怎么做?

生活 1年前 阅读:28 评论:0
  • 仔细清理鲱鱼,保留鱼鳞,然后用适量的食盐、味精、绍兴黄酒和姜汁进行腌制,大约需要10分钟的时间,让鱼肉充分吸收调料的味道。
  • 接着,将腌制好的鲱鱼摆放在盘中,淋上甜酒酿,然后放入蒸锅中,以适中的火候蒸煮约8分钟,直至鱼熟透。
  • 从蒸锅中取出蒸好的鲱鱼,撒上预先准备好的葱丝和红椒丝作为装饰,增添色彩与口感。
  • 这道菜的特点是酒香四溢,鱼肉鲜嫩,是一道色香味俱全的美食佳肴。

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