煮白水虾的做法

1. 选用新鲜的虾，仔细清洗干净，然后静置一旁待用，在锅中加入适量清水，放入数片生姜和少许食盐以提升口感；

2. 当水烧至沸腾状态时，小心地将虾倒入锅中，并轻轻搅拌以防粘连；

3. 待虾体颜色由透明变为粉红，表明它们已经熟透，此时即可捞起沥干水分；

4. 准备一份佐料，可选择酱油、醋和捣碎的大蒜简单搭配，或者制作更丰富的调料：将食用油加热至微热，加入少量白糖、鸡精，随后依次加入酱油、醋，最后撒上麻油以及切好的葱花、姜末和蒜末，充分混合均匀成为蘸料。

<p>这样烹制的白虾既保留了其原有的鲜美，又增添了调味料的独特风味，无论是直接享用还是蘸着特调酱汁，都能让人食欲大开。