鲤鱼肚子里有什么红膏状物？

鲤鱼肚子里有什么红膏状物？

是鱼的苦胆，打破了胆汁流出来，有胆汁的地方煮这个地方的肉是苦的。

苦胆学名胆囊，是一个梨状的袋子，储存在肝脏右叶下部的黄绿色汁液，叫做胆汁，味道很苦，有助于消化 杀菌、 防腐等功能。建议打开鱼室后，用更快的铲子，贴在鱼的一侧，把鱼浸泡在鱼头之间的内脏刮出来，鱼胆不会破裂，小心鱼胆不容易破裂。