鸡肝最好吃的方法有哪些？

鸡肝最好吃的方法有哪些？

鸡肝青椒炒洋葱

一、鸡肝切片 焯水 30秒

二是洋葱切片 青椒切片 香菜

加入油红辣椒 葱 姜 炒香 炒鸡肝 一分钟 加入两克料酒去腥 酱油两克 上色 盐一克翻炒20秒 滴一点明油 出锅

鸡肝的家常做法

主料

鸡肝适量

鸡胗适量

鸡心适量

辅料

欧芹1把 红尖椒4个

尖椒4个 泡红椒6个

蒜2瓣 姜1小块

郫X豆瓣酱1汤匙

老抽少许 花椒1小把

料酒1汤匙 胡椒粉(白色)少许白糖1/3勺 植物油适量

步骤1

将鸡胗切成花刀、鸡心、鸡肝等切片，将鸡肠切成段；大蒜、S脚切片、辣椒切成滚刀；芹菜摘下老叶子，切成段

步骤2

将酱油、淀粉1汤匙、胡椒1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒1/3汤匙倒入切好的鸡杂中搅拌均匀，腌制15分钟

步骤3

将油倒入锅中加热。油热后，加入胡椒粉，炒香后捞出扔掉。然后将蒜片、姜片和豆瓣放入炒香中

步骤4

然后倒入鸡杂大火炒至稍微变色，然后加入所有辣椒一起炒，最后加入芹菜炒匀，加入少许味精开锅