冬菜不同于榨菜

冬菜和榨菜的区别

冬季蔬菜是一种半干非发酵泡菜，主要用作汤或油炸食品，味道鲜美。冬季蔬菜营养丰富，含有多种维生素，有开胃菜和大脑

腌芥末，被子植物门，双子叶植物大纲。它们大多是草本植物。腌芥末是芥末之一，一般指叶芥末，如九头芥末、芥末、猪血芥末、豆腐皮芥末等。腌芥末是一种半干非发酵泡菜，以芥末茎为原料腌制，是中国著名产品之一，欧洲泡菜、日本泡菜，被称为世界三大泡菜。