盐水猪肝

盐水猪肝

主料：猪肝200克，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱、姜、蒜

做法

1、将猪肝浸泡两小时，用清水加几滴白醋，取出沥水。

2、切片，用料酒和酱油腌制约15分钟。

3、胡萝卜、葱、姜、蒜切片，黄瓜切片。

4、像往常一样，炒葱、姜、蒜、胡萝卜，直到胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅，加入鸡精。