蒸鸡蛋肉末的家常做法

蒸鸡蛋肉末的家常做法

肉末蒸蛋是一道简单美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 猪肉末 100克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、鸡精和水，搅拌均匀。

2. 将猪肉末放入另一个碗中，加入姜末、葱花、料酒、酱油和适量的盐、鸡精，搅拌均匀。

3. 将蒸碗铺上一层薄薄的猪肉末，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中，再撒上一层猪肉末。

4. 将蒸锅放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，或直到蛋液凝固。

5. 蒸熟后取出，撒上一些葱作为装饰，即可享用。

温馨提示：您可以根据个人口味调整盐、鸡精和调味品的用量。同时，你也可以根据自己的喜好添加一些蔬菜或其他成分，以增加味道和营养。