山楂干泡水的功效有哪些？

山楂干泡水的功效有哪些？

山楂干泡水，可补充体内丰富的碳水化合物和蛋白质，以及多种矿物质和维生素，能满足人体器官正常代谢的营养需要。此外，山楂干水中的酸性成分还能促进消化液的分泌，加速胃肠蠕动，改善人肠胃的消化功能。这也会有很大的好处。饮用山楂干水是预防心血管疾病的最佳选择。

山楂干泡水喝有啥功效？

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

山楂大家都很熟悉，但是吃得并不多。山楂又叫山里红、红果、胭脂果，产于中原和北方地区，是一种有药用价值的水果。

从营养学角度看，山楂富含多种维生素和黄酮类物质。但是山楂的营养价值并不大，不在于山楂没有营养，而是山楂不是经常吃并且吃得比较多的水果。偶尔吃吃山楂获得的营养成分太少。山楂的价值在于药用，是一种药食同源的水果。

中医认为山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经。可以简单地晒干做成山楂干，也可以炮制成炒山楂、焦山楂、山楂炭入药。平常大家喜欢用山楂干泡水喝，最明显的作用就是消食健胃，对于饭后腹胀消化不良有效果。

现代医学研究发现，山楂富含多种黄酮类物质和有机酸，对于降低血脂、缓解动脉粥样硬化有一定作用。但是这里要提醒大家，科学研究发现的降血脂作用必须使用山楂提取物才有效果。也就是需要提取很多山楂当中的有效成分才能达到有效浓度，单靠山楂干泡水，溶解在水里喝进去的黄酮数量太少，不会有明显作用。所以血脂高的人还是不要指望山楂干泡水了，正规饮食和生活方式干预以及药物治疗才是正道。

另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎的人不要用山楂干泡水喝，胃子会不舒服。

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山楂在秋季成熟，到秋天我们可以看到山楂树上硕果累累，挂着红彤彤的山楂果，每当这时我们就会想到冰糖葫芦，它就是以山楂为原料制作而成的。

其实山楂，不仅仅被制作成冰糖葫芦，还有各种糖果，都很受人们欢迎。

山楂，又被叫做山里红、山里果，外表很好看，圆圆的一个，红彤彤的，但是吃起来有点酸，所以很少有生吃的，人们通常会选择用山楂干泡水喝，不仅口感好，而且对我们的身体有好处。

那么，山楂干泡水对我们的身体到底有哪些好处呢？

山楂富含钙、黄酮类物质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、维生素B、胡萝卜素以及多种微量元素，具体好处如下。

好处一：降压

因为山楂含有较多黄酮类物质，还有熊果酸，可以起到降压作用，而且可以降低胆固醇，使脂肪代谢，从而达到降血脂的作用。

好处二：延缓衰老

山楂中富含的黄酮类物质和丰富的维生素，可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。直接食用山楂，酸涩难以入口，所以可以用山楂干泡水喝，对女性朋友来说好处很多哦！

好处三：促进消化

有的人觉得酸性的食用可以开胃消食，其实是由于它包含了丰富的维生素和胡萝卜素，能刺激消化酶分泌，促进消化。

好处四：提高免疫力

山楂中含有牡荆素这种化合物，而这种物质对于预防癌症有一定的作用。而山楂干是以山楂烘干而成，浓缩了大量的营养物质，对于提高免疫力很有帮助。

山楂干好处这么多，那么，你知不知道跟这些东西搭配着喝，效果会更好。

山楂➕枸杞

枸杞是上好的滋补食物，是大多数人养生必备，而枸杞搭配山楂干泡水喝，可以美容养颜，对女性来说非常好，还能起到开胃消食的作用，所以说是养生佳品。

山楂➕红枣

红枣的功效，大部分人都知道，养血安神的好食物，尤其是经期女性的首选。把山楂干和红枣一起泡水喝，红枣中的维生素可以促进血液循环，不仅美容，而且保护肝脏。

山楂➕菊花

菊花是清热解毒，下火的好东西，菊花味甘苦，配上山楂干酸甜，用水冲泡，口味特别好。对于肝火旺盛，肺热的人群来说是很好的选择。 山楂虽然很好，但是对于老人和小孩脾胃较弱的人群，以及孕妇和牙龈疾病的患者来说，少吃一些比较好。

今天就跟大家分享这么多，是不是想泡一杯山楂水喝，营养丰富，口感好，再配上喜欢的书，真的是好物更配好时光！

木木吖｜文

佘小厨｜编辑

山楂干来自于山楂，切片晒干后，就可以用来泡水喝，或者煲汤的时候放进去一些。新鲜的山楂含有非常丰富的维生素C，还有黄酮类物质，但是我们平时吃的并不多，所以离开了剂量说山楂有什么神奇效果，又是抗癌又是治疗糖尿病的，根本就不现实。

山楂是中医上认为药食同源的一种水果，它是健胃消食片的原料之一，中医上认为，山楂可以健胃消食，缓解消化不良，促进胃肠道蠕动，所以有时候它也会作为一味中药使用。

山楂在晒干的过程中，里面的维生素和营养物质难免会有一定的损失，然后在我们泡水的时候，进入到水里面，能够被我们喝下去的，主要就是一些水溶性维生素，所以山楂干泡水喝，对于我们身体的好处，最主要的一个是补充水分，还有一个就是补充一些维生素。

如果你平时不太喜欢喝白开水，觉得有些索然无味，那么加上几片山楂，可以调节水的味道，带来山楂的微酸，和果实那种甜丝丝的香气，至于其他神奇的效果，还是不要期望太高了，只要你喜欢喝，想补水，那么喝点山楂水还是不错的。

山楂干泡水喝对身体有哪些好处？

几个月前，老公总是爱睡觉，有时还头晕，在我的几次催促下，才去医院检查，回来递我一化验单，原来血脂高了。

医生怎么说，他说医生说先食物控制，饮食清淡，饭后喝一杯干山楂泡的水，一个月后复查，如果效果不理想，再甪药。

于是老公天天饮后饮用一杯山楂水。一个月后检查，血脂降了点，老公看到了希望，也喜欢上了山楂水。

原来听医生讲，山楂干的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素，胡萝卜素，苹果酸，果胶等物质，具有多种养生的功效。

经常饮用山楂水有以下几点好处:

1、健胃消食

山楂的主要作用就是健胃消食，能够促进胃液分泌，尤其是对肉食有很好的消化作用。

如果你是无肉不欢者，可以在饭后喝杯山楂水。

2、缓解胀气

生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会胀肚、胃难受。

用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。

3、活血化淤

很多女性经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题

4、降脂清醇

山楂能消化肉食，降低体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用

5、降压强心

山楂泡水有一定的强心功能，对心脏疾患有辅助的疗法。

6、防止辐射

山楂果胶丰富，可以有效防辐射，不仅如此山楂中的钙含量和胡萝卜素都十分出色。

山楂干泡水再好也不适用所有人，胃部有疾病的，孕妇就不适用。

空腹别喝山楂水，养生类的食物一定要适量，适量养生，过量伤害身体。

山楂，是一种药果同食的果实，意思就是山楂本身是一种水果，可以直接生吃，山楂经过晾晒成山楂干时，就是一种药材。生吃山楂，酸酸甜甜，很是可口，山楂干泡水，促进消化，营养价值很好。

现在随着人们对健康意识的不断提高，越来越多的人加入到养生保健的队伍中来。现代人因为酒局很多，加上工作压力大，饮食不节律，睡眠不足等原因造成积食、胃胀消化不良的现象，如果经常性山楂干泡水喝，那么就可能缓解胃胀消化不良的问题。或许很多人都吃过山楂，那么山楂干泡水喝对身体究竟有何好处呢？

中医学里，《本草经解》入手太阴肺经，足厥阴肝经。《日用本草》化食积，行结气，健脾宽膈，消血痞气块。意思就是中医认为，山楂干主要是能够疏通胃肝经络，具有促进消化，活血化瘀的作用。山楂中富含大量的维生素C，能够有效清除体内多余的废物，清除自由基，抗氧化，活络血管，扩张微小动脉，因此具有一定的抗衰老、美颜、促消化、减轻腹胀的效果。

利用山楂治疗疾病，在古书中多有记载，《唐本草》：汁服以治水痢；《本草纲目》记载：山楂化饮食、消肉滞等。凡脾胃虚弱者，食不消化，胸闷酸胀刺闷者，与膳后嚼两三粒佳。

那么现代医学是怎么解释山楂干的功效的呢？

现代医学有研究表明，山楂干中含有黄酮和低叶花青素，这些对于心肌梗塞都有一定的保护作用。因为黄酮能够降低血压，减慢心率，增强心肌代谢，就能够有效避免心肌梗塞的发生。其作用与羟乙基芦丁与心得安有相似的作用。

实验人员还证实，从山楂中提取的乙醇提取物能够降低鼠体内血清中胆固醇、甘油三酯和极低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量，从山楂中提取的熊果酸和金丝桃苷能有效降低总胆固醇水平，增强高密度脂蛋白和SOD的活性。现代医药产物复方山楂冲剂，能够有效的降低大鼠模型体内甘油三酯的水平。

这一系列的生物工程医学研究显示，山楂中含有的成分，对于降低甘油三脂、总胆固醇水平都有比较好的效果，这对于预防血栓、心肌梗塞、脑梗塞等都有十分积极地作用，并且充满科学依据。

那么，日常生活中，该怎么正确的食用山楂干呢？

山楂干虽然营养很多，利于消食，减轻腹胀，但是如果利用不当也是会出现副作用的，比如脾胃虚弱的人是不宜食用山楂的。日常生活中可以将山楂洗净切片晒干之后，取热水浸泡，待水温可口之后，饮一杯足以，不宜过量。

综上，山楂是一种药果同食的植物，既能当水果食用，亦能入药，且口感酸酸甜甜。山楂药用疗效记载历史悠久，在中医和西医中都有相关的研究。山楂具有消食，减轻腹胀，降低总胆固醇水平，有利于血管疏通的功效。但是，山楂虽好，也不应饮食过量。

参考文献：《武警医学院学报》18卷第2期 2009.

山楂干泡水喝对身体有哪些好处？

营养苦行僧，开讲啦！

不知道为什么看到山楂干这个食物，就想起了山楂片，小时候大家都吃过吧，各种各样的，有圆片型的山楂片，也有山楂条，夹心山楂片，真的是非常好吃的零食，现在还总在吃呢。

所以不可避免爱上了山楂干泡水喝，味道酸酸的，没有了山楂片的甜度，可不能加得过多了，会酸掉牙的，我喜欢加一些白糖，感觉挺合适的，好了让我们来了解山楂干这款健胃消食的食物吧。

山楂干的营养价值

山楂干含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素，胡萝卜素，苹果酸，果胶等物质，具有多种养生的功效

经常饮用山楂水有什么好处呢？

1:健胃消食

别看山楂水酸酸的，但也同样得益于此，山楂能够促进胃液分泌，促进消化增加食欲，可以有效解决小孩子胃口不佳哦

2:活血化淤

山楂具有活血化淤的功效，对一些较轻的跌打损伤有着辅助疗效

3:降压强心

山楂泡水有一定的强心功能，对心脏疾患有辅助的疗法，不过得遵循医嘱

4:果胶含量丰富

山楂含有很多果胶，可以有效防辐射，不仅如此山楂中的钙含量和胡萝卜素都十分出色

山楂适合所有人食用吗？

1:山楂开胃适合厌食症的儿童，适合肥胖症患者降血压和辅助减肥

2:但同样由于会刺激胃酸分泌，不适合胃部有疾病的人群

3:山楂茶孕妇不能多喝，最好不饮用，隐患较大

4:空腹别喝山楂茶哦，曾经笔者自己试过的，胃部胀气，胃部火烧得难受，得肚子有食

凡是养生类的食物一定要适量，适量可能很好，过量就会伤害身体，希望大家记住！

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山楂泡水的五大好处

好处一：消食

山楂的主要作用就是健胃消食，尤其是对肉食有很好的消化作用。

如果你肉食吃得太多，可以在饭后来杯山楂水，能解腻，促进消化。

好处二：缓解胀气

生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会肚子发胀，还会打嗝。

此外，压力过大也会引起气滞，气滞时间一久，就会引起胃胀。

用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。

好处三：治疗月经血块

很多女性因宫寒经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题。

好处四：预防癌症

在我们饮食过程中，总会无意间摄入一些致癌物质，如亚硝酸盐和黄曲霉素等。

然而山楂水却能有效阻止这些物质对身体造成损伤，起到防癌作用。

好处五：预防心脑血管疾病

山楂能消化肉食，减少体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用。

这个问题不禁让我想起儿时，经常随着父亲，去后山采药的情形。每当9-10月上山时，看见远处绿叶丛中的点点红，就知道又有山楂果吃了。

采摘回来的山楂果，当然不是全用来吃的，而且也不能多吃！绝大部分还是要趁着新鲜，把它们都切成两瓣，慢慢地晒干，备用。

长大以后，开始知道，山楂的用途其实非常的广泛，不仅新鲜的山楂可作为一种水果食用；晒干的山楂干还常用在卤料中；更为神奇的是，山楂炮制以后，还是一味经典的中药药材！再到后来，知道了缘由，原来山楂是可以药食同源的。

那么，山楂干泡水喝，对身体有什么好处？它有什么根据吗？

下面就以我国的中药工具书，即由南京中医药DX编著，上海科学技术出版社的《中药大词典•上册》（第二版）中收载的山楂词条为依据，进行归纳、阐述，仅供参考。

三言两语话山楂

山楂的名称最早出现在中医典籍《本草衍义补遗》中，它的异名很多，但比较有名的还是山里红果，因为山楂的植物来源为蔷薇科山楂属植物山里红和山楂的成熟果实，山里红是它的原植物之一。

山楂作为食用，江苏、安徽、山东、河南产地都不错，但是如果作药材，还是以山东的临朐和沂水，量大质优，其次要数河南的林X。

山楂的活性成分

山楂干之所以是我们烹饪时，卤料中的常客，主要是因为山楂偏酸性，更易于卤肉软烂入味，同时山楂可健胃消食，能防止肉食积滞，由此足见咱中华料理的博大精深。

那么，山楂有如此功效，决不是空穴来风，是有其科学根据的，这个依据就是山楂中所含的活性成分。

山楂中富含大量的无机、有机酸性成分，截至目前，已经分离鉴定出的，就有绿原酸、枸橼酸、熊果酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸等等，这些酸性物质不仅可以促进食物的消化吸收，还有一些其他的健康价值。

山楂的核心功效

从中医中药的理论来看山楂，它的药性是酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

所以，山楂的核心功用是消食健胃，行气散瘀，尤其适用于饮食积滞引起的脘腹胀痛等症状缓解。

作为药材，山楂炮制的方法也较多，有炒山楂、焦山楂、山楂炭、蜜山楂、红糖制山楂、土炒山楂等等。

山楂泡水功效及其依据

山楂泡水用于健胃消食，帮助消化，历来已久，中医典籍记载也较多，仅《中药大词典》就引述了《宝庆本草折衷》，《日用本草》、《滇南本草》、《本草再新》等典籍中的描述。

单用山楂干泡水，用于健胃消食，促进消化，一次用量不易过大，一般在3-10克左右，如果长期泡水代茶饮，建议用量在3-5克，并且连续一周后，停服1天。

这里需要特别提醒：脾胃虚弱和孕妇要慎用。

总结：山楂泡水，对身体好处是健胃消食，促进消化，但一次用量不易过大，一般在3-10克左右；

如果长期泡水代茶饮，建议用量在3-5克，并且连续一周后，停服1天；

注意脾胃虚弱和孕妇要慎用。

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