如何挑出小龙虾虾线，快速去虾线的四种方法

如何挑出小龙虾虾线，快速去虾线的四种方法

1、生小龙虾去虾线法

小龙虾洗净后，直接剪掉小龙虾的头部和胸部，去除胃囊等，然后用手抓住小龙虾尾巴中间的尾巴，左右扭曲来回扭曲，直到尾巴断开，然后慢慢拉出尾巴，你可以完全拿出虾线。

2、破背去虾线法

清洗小龙虾，在冰箱里冷冻一段时间，让小龙虾头晕，去掉小龙虾尾巴中间的尾巴，然后小心地抓住小龙虾，拱起小龙虾的背部，面对手掌，然后用锋利的剪刀剪掉小龙虾的背部，挑出虾线。

3、剪头去虾线

清洗小龙虾后，迅速冻晕，拔出尾巴中间的尾巴，用剪刀小心切开小龙虾头部和胸部凸出的壳，用力挑出，拔出胃囊等，也可以拔出虾线。

4、活剥去虾线

活剥虾线也是去虾线的常用方法。通常，小龙虾清洗干净后，煮一锅开水，将小龙放入其中烫1-2分钟，将小龙虾壳烫熟，然后取出冷却，去掉尾巴中间的尾巴，用力折断头部，与虾线一起去除。