鲭鱼馅的家常做法

鲭鱼馅的家常做法

鲭鱼馅的常见做法如下：

材料：

- 鲅鱼肉500克

- 韭菜200克

- 姜末适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鲭鱼肉去骨，用刀背拍松后剁成泥。

2. 将韭菜洗净，切成小段备用。

3. 将姜末、料酒、盐和鸡精加入鲭鱼肉泥中，搅拌均匀。

4. 将热锅凉油放入鲭鱼肉泥中翻炒至变色。

5. 将韭菜翻炒均匀，待韭菜变软后即可出锅。