什么是老面包？
老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或略带酸味时烘烤的面包。
老面包已经成为许多人记忆中最美味的口味，简单、快乐，许多意大利面企业也始终坚持老面包的老风味，以称心消费者的需求。老面包的做法也开始受到许多消费者的追捧，试图找到童年的味道。
正宗的老式面包怎么做？酵母用什么？
以前在农村做面包是一种团酵母，我们喊它“酒饼”。用它做的面包感觉有点酸硬。虽然味道不如现在，但是安全卫生，不含任何添加剂。秋秋两季教你回味。
配料：面粉、酵母、白糖、红豆沙。
做法：1、先将酵母磨成粉末，与面粉混合均匀。
2.烧开水，加进白糖搅拌均匀，冷却至温水。
将温水加进面粉中，揉成团(面团不能太硬)。
4.用保鲜膜将面团密封发酵15分钟，取出，揉搓面团，挤出面团内的气泡。
5.将面团分成小团，将面包揉平，中间加进红豆沙，然后包好，静静发酵半小时。
6.将发酵好的面包放进蒸笼中蒸30分钟。
简单家常的红豆沙面包预备好了，你还记得味道吗？假如你不记得了，就从秋秋学习。喜欢就喜欢关注转发！
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