化州麻油鸡的做法

化州麻油鸡的做法

土鸡1300公克，姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3勺，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少一点

制作步骤

1、将土鸡洗净后切成大块，每块约70公克。

2．取锅加热约80℃。加入黑麻油后，将姜片放入锅中爆香，然后将土鸡块放入锅中炒至表皮略焦。

3．将半瓶米酒、当归片和4碗水倒入练习2中，煮沸后盖上锅盖，转小火煮15分钟。

4．15分钟后，打开锅盖，加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉和细砂糖，煮5分钟

麻油鸡的特色菜在哪里？家里怎么做好吃的？

麻油鸡是中国台湾S的代表性特色菜。麻油鸡不仅营养丰富，而且味道浓郁，鸡肉柔软。麻油鸡的做法比较简单，可以在家自己做。(这道菜非常适合身体寒冷、胃寒、身体虚弱、产妇等人。)

做法：1、鸡腿2条，清洗干净，剁成块，姜切片，葱切片。

2.锅烧热，改小火，加入姜片炒水，然后加入麻油大火烧开。

3.倒入鸡块炒至半熟，加入黄酒炒一会儿，盖上盖子，用小火炖。

4.炖至几乎干燥，然后加入黄酒、米酒、适量沸水，继续炖25分钟。

5.加入适量盐，翻炒均匀，关火。(也可以加入少许胡椒粉，煮白芝麻)

营养美味的芝麻油鸡准备好了，你学会了吗？像朋友一样，欢迎大拇指，点击注意，每天将与您分享健康知识和食品实践。谢谢你的阅读！