如何腌制泡菜疙瘩？

如何腌制泡菜疙瘩？

首先，准备新鲜的泡菜和小麦面粉，将泡菜切碎；然后加入适量的水，将小麦面粉搅拌均匀，制成硬度适中的面团；将泡菜碎成面团，搅拌均匀；

用沸水烫一下腌制容器，晾干后放入泡菜面疙瘩，然后根据自己的口味用适量的盐撒在疙瘩上，用保鲜膜封好容器，放在阴凉通风的地方发酵三到五天。酸咸可口的泡菜疙瘩做好了，可以用来做各种家常菜，也可以当零食吃。