爆爆米花家常做法

爆爆米花家常做法

回答如下：以下是爆爆米花的家常做法：

材料：

- 玉米粒 1/2 杯

- 植物油或黄油 2 汤匙

- 盐 1/2 茶匙

步骤：

1. 在锅中加入植物油或黄油，加热至油温达到 180°C。

2. 加入玉米粒，盖上锅盖，用中火煮沸。

3. 煮沸后，不断摇动锅子，直到玉米粒开始爆裂。

4. 当爆裂声停止时，关闭热源，将锅子从火上移开。

5. 等待爆米花稍微冷却后，撒上盐，用勺子搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 在加热油的过程中，要保持锅盖开着，以防止油温过高，导致玉米粒烤焦。

2. 在煮沸的过程中，要不断摇动锅子，以防止玉米粒粘在锅底上。

3. 爆米花在煮沸后很快就会爆裂，所以要时刻观察，避免过度烤焦。

4. 爆米花在撒盐之前要稍微冷却，这样可以让盐更好地附着在上面。