抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕 材料： 抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只 做法：

 1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

 2. 用粉筛筛面粉，使面粉更细。

 3. 将蛋白质打至泡沫状，少加砂糖。

 4. 搅拌黄油，然后混合砂糖。

 5. 将鸡蛋加入(4)搅拌均匀，然后加入抹茶粉。

 6. 将蛋白质放入(5)中，轻轻搅拌均匀。

 7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模中。

 8. 用170预热烤箱°用火烤30分钟。 制作微波炉抹茶蛋糕的方法：

 (1)先把一个鸡蛋、蛋青和蛋黄分开，用电动搅拌杯把蛋青和糖打成硬泡(我很懒，鸡蛋还是从冰箱里拿出来的) (2)另外2勺面粉＋泡打粉＋搅拌抹茶粉(不加水) (3)将蛋黄打散(稍微打散即可)＋牛奶就够了 (4)加料(2)＋(3)中间，搅拌 （5）把（4）＋在打散的蛋青中，搅拌均匀 (6)将面糊放入一次性纸杯中，应放入4个纸杯中 (7)然后微波炉高火3分钟 （8）出炉 一、准备材料：面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少许。