碎牛肉火锅的做法
以下是一种简单的碎牛肉火锅 *** ： 素材：
碎牛肉 250 克
葱姜蒜适量
一份火锅底料
一大勺豆瓣酱
适量的香菜和青蒜
食用油适量
清水适量
步骤：
牛肉先切片再切碎，葱、姜、蒜末备用；
锅里放一点油，加进葱、姜、蒜末炒香；
加进火锅底料和豆瓣酱，陆续炒至火锅底料熔化；
加进适量清水，加进碎牛肉，大火烧开后转小火烧开 10 分钟左右；
最终加进适量的香菜和青蒜段，即可享用牛肉火锅。
温馨提示：
牛肉煮的时间不宜过长，以免口感变老；
可依据个人口味调整火锅底料和豆瓣酱的用量；
食用前，可依据个人喜好加进适量的盐、鸡精、酱油等调味料。
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