如何做泡菜的正确方法

如何做泡菜的正确方法

准备食材:一个白菜，一个雪梨，两个苹果，一个洋葱，一个大蒜，一个姜，糯米粉，辣椒粉，虾酱

步骤：

1、 把卷心菜切成6块，这取决于你的喜好，把大约150克的水放在盆里，然后放5勺盐，只要水是咸的，然后把刚切好的卷心菜浸泡3个小时。

2、 用水冲洗浸泡过的卷心菜。清洗后，卷心菜放置一小时，沥干水分。此时，苹果、雪梨、洋葱、大蒜和生姜可以清洗和切割。

3、 将切好的食材放入搅拌机中，打成泥，然后加入30毫升鱼露和3勺虾酱。这时，将1升水倒入锅中，倒入准备好的糯米粉。倒入时，不断搅拌，用小火煮至糊状。

4、 煮至糊状后冷却，然后倒入刚打好的水果和蔬菜泥中，然后加入辣椒粉。如果你喜欢辛辣的食物，你可以放更多的韭菜。如果你喜欢韭菜，你可以放一些韭菜。

5、放下后，用力搅拌，最好用铲子不要用手搅拌，然后把泥倒进容器里，把卷心菜放进去，腌十天。