如何做蛋汤，鸡蛋可以一个一个地做
成片鸡蛋有两种方法！
第一种
1.将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀，同时加入少许盐。
2.锅烧干放油，油烧至冒烟时放入搅拌好的鸡蛋，大火翻炒。
3.加水，同时加入切好的西红柿和适量的盐！
4.大火煮沸后，可以出锅装碗，同时加葱。
第二种
1.将鸡蛋打碎搅拌均匀，同时加入少许盐。
2.锅烧干放油，油烧至冒烟，放入番茄大火翻炒。
3.锅中加入适量清水，大火煮至沸腾。
4.将鸡蛋放入锅中，顺时针用勺子搅拌两次，即可出锅！
五、出锅装碗，撒上葱花！
这两种方法都可以把鸡蛋做成碎片。同时要注意搅拌鸡蛋时一定要加盐，这样可以快速凝结蛋液，快速品尝鸡蛋！
地软蛋花汤的做法
1.用清水洗净地皮菜备用。
2.鸡蛋打散备用。
三、葱切葱花，备用。
4.锅加热，加一点油，加葱炒一会儿，加适量的水。
5.加水后，加入1勺半盐，盖上锅盖。
6.煮沸时加入鸡蛋。如果鸡蛋想打成花，关键是把鸡蛋液放在汤周围，放在锅里。好了就不能马上搅了。等7-10秒，用十字形搅拌两次，加点鸡精。
7.这就完成了。喜欢麻油的也可以倒一点麻油。
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