黄鳝炖汤的正宗做法

黄鳝炖汤的正宗做法

1.

先准备500克黄鳝，切成长段，如下图所示。

2.

然后准备150克山药去皮切成滚刀块。

3.

将食用油放入锅中15毫升，然后将黄鳝放入500克，小火翻炒5分钟。

4.

然后加入1000毫升清水，150克山药。

5.

然后加入胡萝卜150克，食用盐15克，白胡椒5克，料酒15毫升。

6.

用小火炖40分钟。

7.

40分钟后直接盛出，如下图所示，黄鳝炖汤就做好了。