春笋要长期保存，除了做竹笋干，还有别的办法吗？怎么办？

春笋要长期保存，除了做竹笋干，还有别的办法吗？怎么办？

我的家乡有很多竹笋。起初，每个人的治疗方法都是坐成竹笋干。我个人的看法；事实上，竹笋的味道一般。竹笋最原始的味道基本上没有保留多少。现在冰箱已经逐渐进入农村，有一些新的方法来处理竹笋。

1、最好的保鲜方法，竹笋皮，找个盒子，放3～4cm湿沙子，竹笋尾部埋沙子，每天浇少量水，可保鲜一个月以上，味道和新鲜竹笋没什么区别。

2、冰箱短期保鲜的方法，就像保鲜蔬菜一样，用保鲜袋或保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室，可以保存几天，随时拿出来炒。

3、冰箱长期保鲜的方法是用沸水焯水，先烧开水，再加入新鲜剥皮的春笋，5～6分熟出锅，沥干水分，放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一年。味道比新鲜的竹笋差一点，但是比竹笋干好多了。

4、盐水保鲜方法，竹笋剥皮洗净，密封在浓盐水中，可保存一年以上，吃需要用清水漂浮，盐味清淡。

广西鲜笋春笋10种做法

1.冷拌，将竹笋煮开去苦，浸泡几次，切成丝，加入芝麻油、辣椒油、盐芝麻，搅拌2、竹笋炒腊肉，3竹笋煮老母鸡，4、竹笋炖鸭，5、竹笋三鲜汤，6、竹笋干扣肉，7酸竹笋炒蜗牛，8、酸竹笋螺丝粉，9、竹笋切肉饼，10炒冬竹笋肉片