红咸菜的家常做法
材料汤：醋、酱油、糖、盐、水香料：丁香1、鲜红辣椒3、香叶2叶、黑胡椒颗粒5腌蔬菜：黄瓜、大蒜、青椒、胡萝卜、洋葱实践1、先煮汤:水中加入少许酱油(根据喜好调色)，加入白糖和盐煮沸。
2、煮沸后关火，放醋即可。醋容易挥发，关火再放可防止其挥发。
3、玻璃瓶洗净后 用沸水烫伤消毒，加入蔬菜、香料，加入汤密封几天。
4、倒出汤，放在锅里煮。如果味道不浓，加入一些盐、糖和醋。因为蔬菜中的水在腌制过程中会影响味道。这种重复可以保存很长时间，味道脆，味道好。
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