红烧鸡腿块最正宗的做法

红烧鸡腿块最正宗的做法

1.

洗净50g鸡腿，切成小块

2.

切10g辣椒，切10g姜，切10g蒜，准备好所有原料备用

3.

将50g鸡腿块、10g姜、15g料酒放入100g冷水锅中 水开后，焯2分钟，取出洗掉的浮沫备用

4.

冷锅倒150g油，加10g姜片炒

5.

倒入50g鸡腿块，翻炒至干巴巴的

6.

加入5g味达美初榨原汁原酱油5g6月鲜红烧酱油翻炒均匀

7.

加入3g冰糖提鲜

8.

然后倒入150g冷水下10g八角，10g香叶，10g桂皮盖上锅盖，大火烧开，小火炖15分钟

9.

炖汤，加入15克青椒，大火炖两分钟

10.

出锅前倒入10g大蒜和5g盐翻炒均匀即可出锅

11.

红烧鸡腿块完成