如何制作辣椒鸡的配料？

如何制作辣椒鸡的配料？

辣椒鸡的制作方法如下：

材料：

一条鸡腿，70克卷心菜丝，20克葱花，蒜末 5克，红辣椒3克，香菜2克，色拉油适量。

调料：

酱油1勺，白醋2勺，细砂糖1勺，辣椒粉 少许。

做法：

1.用刀在鸡腿肉内侧交叉切割，切断肌腱；圆的 洗净白菜丝后，沥干装盘垫底备用。

2.将鸡肉放入热锅中，用中火煎至两次 面脆后捞起，切片装盘。

3.将葱、蒜、红辣椒、香菜、老 将白醋和细砂糖搅拌均匀，倒在鸡肉上，然后倒在鸡肉上 撒上花椒粉。